乾燥ほうれん草とほうれん草パウダー

フードドライヤーでドライ(干し)ほうれん草を作りました。ミルで粉砕すれば離乳食作りなどに便利な野菜パウダーも作れます。
このレシピの生い立ち
■食品乾燥機「ドラミニ」は最大3kg程度の食材を一度に乾燥できます。干し野菜、ドライフルーツなど様々な料理に活用できます。
■家庭用製粉機でトップクラスの製粉能力をもつ「コナッピー」はお米、お茶、乾燥食品などを粉末にすることが出来ます。
乾燥ほうれん草とほうれん草パウダー
フードドライヤーでドライ(干し)ほうれん草を作りました。ミルで粉砕すれば離乳食作りなどに便利な野菜パウダーも作れます。
このレシピの生い立ち
■食品乾燥機「ドラミニ」は最大3kg程度の食材を一度に乾燥できます。干し野菜、ドライフルーツなど様々な料理に活用できます。
■家庭用製粉機でトップクラスの製粉能力をもつ「コナッピー」はお米、お茶、乾燥食品などを粉末にすることが出来ます。
作り方
- 1
水洗いしたほうれん草を扱いやすい大きさに切ります。
- 2
フードドライヤー「ドラミニ」のトレイに切ったほうれん草を並べます。
- 3
乾燥温度60℃、乾燥時間12時間に設定します。
- 4
手で簡単にパリッと割れるくらい乾燥していれば完成です。
完全に乾燥させることで、生のほうれん草よりも長期間保存出来ます。 - 5
乾燥したほうれん草は水・お湯で柔らかく戻すことができます。
味噌汁、カップ麵などにさっと加えて食べられます。 - 6
乾燥したほうれん草を製粉機(ミル)「コナッピー」に投入します。
- 7
2分で抹茶のようなきめ細かなパウダーに粉砕されます。
お菓子の生地に練り込んだり、離乳食作りにお使いいただけます。 - 8
★動画でわかりやすい!youtubeでも作り方を公開しています。https://youtu.be/JZ7Zxobq_OA
- 9
■ドラミニはいつでも手軽に乾燥食品が作れる食品乾燥機です。1~99時間の時間設定、35~70℃の温度設定ができます。
- 10
■一度に2~3kgの食品を乾燥できる大容量6段トレイでありながら、持ち運び可能でキッチンにも置ける大きさです。
- 11
■野菜や果物、肉類、魚や海藻などの海産物など様々な食品を乾燥できます。
- 12
■コナッピーは少量の粉末を作りたいけど家庭用のミルではパワー不足だと感じる方に最適な強力製粉機です。
- 13
■小型ですが家電量販店などで販売されている家庭用のミルと比較すると数倍以上のパワーがあります。
- 14
■乾燥した野菜や果物、煮干しや昆布などの海産物、お米など様々なものを粉末にできます。
- 15
■ドラミニ、コナッピーの購入、製品詳細は「ラボネクト株式会社」へお気軽にお問い合わせください。
コツ・ポイント
天日干しよりも簡単・短時間・衛生的に干し野菜が作れるフードドライヤー(食品乾燥機)を使ってほうれん草を乾燥しました。
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