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豆苗と厚揚げの中華あん
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豆苗と厚揚げの中華あん-レシピのメイン写真

豆苗と厚揚げの中華あん

クック6UFLBT☆
クック6UFLBT☆ @cook_40427988

豆苗と厚揚げは低コスト!あとは残り物の野菜が有ればできます。
このレシピの生い立ち
豆苗を育てて、2回目の栽培ができたので作りました。

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材料

  • 人参 1/2本
  • しいたけ 4株
  • 厚揚げ 1パック
  • 豆苗 1パック
  • しょうゆ 大さじ1
  • 片栗粉 大さじ1
  • ごま油 適量
  • 水(水溶き片栗粉用) 大さじ1
  • 水鶏がらスープの素 小さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 水 100cc
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作り方

  1. 1

    人参、しいたけ、厚揚げを切って置く。豆苗も根っこから切り離し洗って置く。

  2. 2

    ごま油をフライパンで熱して人参としいたけを入れて炒める

  3. 3

    次に豆苗を入れて炒める

  4. 4

    水、しょうゆ、みりん、鶏がらスープの素、厚揚げを入れて5分弱火〜中火で煮込む

  5. 5

    水溶き片栗粉を回し入れて、火を止めてゆっくり混ぜてとろみをつける

コツ・ポイント

人参はあらかじめカットして冷凍したのを使うと炒める時間が短縮できます。野菜は残りものの野菜で良いと思います。

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クック6UFLBT☆
クック6UFLBT☆ @cook_40427988
2021/05/22 02:11に公開
2021年5月に始めました★ 昔から料理は気分転換にしてましたが、今はお弁当も含めてほぼ3食作っています。子育てに奮闘中です。         食べたいものを美味しく作れるようになりたいです^^)
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