絶品にんじんグラタンスープ
みっさ（料理好き） @cook_40299399
にんじんがあま〜い！とにかくとても美味しいです…！にんじん大量消費にもオススメ。どんどんおかわり出来ちゃいそうです笑
このレシピの生い立ち
友達から｢すりおろしにんじんで何かできるレシピはないか｣という相談を受けて作ってみました。にんじんグラタンスープってネット上のレシピにはまだないんじゃないかな？と思いつきで作ったら、凄く美味しかったので載せてみました。
絶品にんじんグラタンスープ
にんじんがあま〜い！とにかくとても美味しいです…！にんじん大量消費にもオススメ。どんどんおかわり出来ちゃいそうです笑
このレシピの生い立ち
友達から｢すりおろしにんじんで何かできるレシピはないか｣という相談を受けて作ってみました。にんじんグラタンスープってネット上のレシピにはまだないんじゃないかな？と思いつきで作ったら、凄く美味しかったので載せてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
にんじんを皮付きのまま全部すりおろします。
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- 2
熱した鍋にオリーブオイルを垂らし、すりおろしたにんじんを5分程炒めていきます。
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- 3
水を加えて沸騰するまで待ちます。
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- 4
沸騰したらコンソメキューブを入れて溶かし、塩胡椒で味を整えていきます。
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- 5
オーブントースター可能である耐熱容器に出来上がったスープを注ぎます。
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- 6
バゲット、とろけるチーズ、パセリを順にスープの上に乗せていきます。
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- 7
オーブントースターで4分程焼き、バゲットに焼き目がついたら完成。
-
コツ・ポイント
オーブントースターを使うのでくれぐれもやけどにはお気をつけ下さい。にんじんを炒めることによりスープの甘みと旨みが増します。アレンジとしてミニトマトやベーコンを入れてみても美味しいです！
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