照りっと甘辛ジューシー♪根菜の肉巻き
mana1020。 @cook_40296386
れんこん、じゃが芋、人参を豚バラ肉で巻いて、甘辛ダレに絡めました♪
このレシピの生い立ち
れんこんが大好きなので、常備菜のじゃが芋、人参と合わせて、豚バラ肉で巻きました(*^^*)
照りっと甘辛ジューシー♪根菜の肉巻き
れんこん、じゃが芋、人参を豚バラ肉で巻いて、甘辛ダレに絡めました♪
このレシピの生い立ち
れんこんが大好きなので、常備菜のじゃが芋、人参と合わせて、豚バラ肉で巻きました(*^^*)
アプリでひらく作り方
- 1
れんこん、じゃが芋、人参を豚肉で巻きやすいようスティック状に切る。
※6～8等分のくし切り - 2
切った野菜を耐熱皿に並べ、大さじ1の水を加えて、ふんわりラップをして3分レンチンする。
-
- 3
調味料を合わせる。
- 4
豚肉を1枚ずつ並べ、塩こしょうをして、野菜を豚肉で巻く。
※1種類ずつでも、種類を組み合わせて巻いてもOK -
- 5
フライパンにサラダ油を引き、肉の巻き終わりを下にして、中火で焼く。
- 6
巻き終わり部分が焼けたら、転がして全体に焼き色をつける。
- 7
合わせ調味料を加え、肉巻きに絡めながら焼いて出来上がり。
コツ・ポイント
材料の大きさや切り方にもよりますが、
蓮根1節で10本、じゃが芋1個で8本、人参1/6本で6本程度に切り分けられました。
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