たまご味噌(にんにく&しょうが)
naopug♪ @cook_40137450
白いご飯のおともに(#ﾟ∀ﾟ#)♪
このレシピの生い立ち
子どものころからよく食べてきた
大好きな白いご飯のおともです。
いつもテキトーな目分量で作っていて
味が一定していなかったのですが、試行錯誤して
ようやく好みの味に落ち着いたので
レシピにしました(*´艸`*)♪
たまご味噌(にんにく&しょうが)
白いご飯のおともに(#ﾟ∀ﾟ#)♪
このレシピの生い立ち
子どものころからよく食べてきた
大好きな白いご飯のおともです。
いつもテキトーな目分量で作っていて
味が一定していなかったのですが、試行錯誤して
ようやく好みの味に落ち着いたので
レシピにしました(*´艸`*)♪
アプリでひらく作り方
- 1
卵1個にお味噌がこんな感じ。
卵の大きさと同じになるくらい、スプーンですくう。
だいたいの目分量で大丈夫(^▽^)♪ -
- 2
フライパンに
にんにくとしょうが
大さじ1程度の油を入れ、中火にかける。 -
- 3
香りがたったら
一度火を止め、お味噌、砂糖、酒を加え混ぜ合わせる。
再度中火にかける。 -
- 4
水分がとび
つやが出てきたら
※焦がさないように注意!! -
- 5
卵を割り入れる。
-
- 6
炒り卵を作る要領でかき混ぜる。
しっかりと卵に火を通す。 -
- 7
できあがり
(∩´∀`)∩♪ -
- 8
たまご味噌おむすび
丸く握ったおむすびの側面にのりを巻き
上面にたまご味噌を適量のせる♪ -
コツ・ポイント
火力が強いと
水分がとびすぎ焦げてきてしまうので
火加減には注意です。
にんにく、しょうがの他に
長葱、青ジソ、青ナンバン
玉葱なんかでも、アレンジ可能です。
私は少し甘めが好きなのですが
甘さはお好みで、砂糖で加減してくださいね。
つくれぽ
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