ささみと海苔チーズの渦巻きフライ
クルクルの渦巻きが可愛いお弁当にお薦めの一品です♡ささみ1本でボリューム満点！火通りが早いのでチャチャっと出来ますよ♬
このレシピの生い立ち
クルクル見た目の良い梅紫蘇巻きとか作りたかったけど普段大葉は常備してないのでいつもある材料で似たような物を作れないかな？と思って。ソースが無くても食べられるように味付きにしてみました。
ささみと海苔チーズの渦巻きフライ
クルクルの渦巻きが可愛いお弁当にお薦めの一品です♡ささみ1本でボリューム満点！火通りが早いのでチャチャっと出来ますよ♬
このレシピの生い立ち
クルクル見た目の良い梅紫蘇巻きとか作りたかったけど普段大葉は常備してないのでいつもある材料で似たような物を作れないかな？と思って。ソースが無くても食べられるように味付きにしてみました。
作り方
- 1
ラップの上でささみの厚さが半分になるように包丁で開く。開いたらラップを被せて手のひらでギューっと押さえささみを伸ばす
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- 2
ラップを開いてささみの上から☆の調味料をかけて再びラップを被せ5分程置く
-
- 3
汁気をペーパーなどで拭いささみの上に海苔、チーズを乗せる
-
- 4
ささみの細い方からクルクルと巻いて水で溶いた薄力粉にくぐらせる＊海苔はこのサイズの半分を使用しました
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- 5
続けてパン粉をまぶし熱した油でカラリと揚げる＊端っこはぎゅっと押さえて中身が出ないようにパン粉をつけてね♪
-
- 6
出来上がり♪カットするとクルクルの渦巻きが可愛いです♬
-
- 7
ふっくら柔らかなささみは下味と海苔の風味にチーズの塩気でソースつけずこのままであっさり美味しいですよ♡
-
コツ・ポイント
前夜に衣付けまで終わらせ朝は揚げるだけなら尚簡単♬揚げ焼きだと時間がかかるのでウチはいつもたっぷりの油でサッと揚げてしまいます。時間をかけるとチーズが出てしまうので短時間でサッと揚げて下さい。その方がささみがふっくら柔らかく仕上がりますよ♪
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