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鍋1つで作るミネストローネスープスパ☆
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鍋1つで作るミネストローネスープスパ☆-レシピのメイン写真

鍋1つで作るミネストローネスープスパ☆

クックJ2D6YM☆
クックJ2D6YM☆ @cook_40298401

妊娠初期の葉酸摂取を考えてアスパラガスを多めに使用。スープにすれば栄養が無駄なくとれるので大好きなスープスパにしました。
このレシピの生い立ち
栄養面はもちろんだけど好きなパスタと洗い物も楽できる鍋ひとつというのを考えて作りました。

妊娠初期の葉酸摂取を考えてアスパラガスを多めに使用。スープにすれば栄養が無駄なくとれるので大好きなスープスパにしました。
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鍋1つで作るミネストローネスープスパ☆

クックJ2D6YM☆
クックJ2D6YM☆ @cook_40298401

妊娠初期の葉酸摂取を考えてアスパラガスを多めに使用。スープにすれば栄養が無駄なくとれるので大好きなスープスパにしました。
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材料

2人分
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 玉ねぎ 1/4個
  • アスパラガス 5,6本
  • パプリカ 1/2個
  • ハーフベーコン 4枚
  • トマト缶 400cc
  • 水 400cc
  • パスタ 2束
  • 醤油 小さじ1
  • 塩コショウ 適量
  • とろけるチーズ 適量
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作り方

  1. 1

    写真の材料を1センチ程に切る。

    • 鍋1つで作るミネストローネスープスパ☆作り方1写真
  2. 2

    鍋にオリーブオイルを入れ、玉ねぎを炒める。

    • 鍋1つで作るミネストローネスープスパ☆作り方2写真
  3. 3

    玉ねぎの色が変わったらアスパラガス、パプリカ、ベーコンも入れて炒める。

    • 鍋1つで作るミネストローネスープスパ☆作り方3写真
  4. 4

    ※アスパラガスとパプリカは油と炒めることで栄養素の吸収率をあげるみたいです。

  5. 5

    全体に油が回ったらトマト缶、水を入れる。

    • 鍋1つで作るミネストローネスープスパ☆作り方5写真
  6. 6

    沸騰したら半分に折ったパスタを入れて、表記通りの時間茹でる。

    • 鍋1つで作るミネストローネスープスパ☆作り方6写真
  7. 7

    茹でたら醤油と塩コショウで味をつける。

  8. 8

    盛り付けて最後にチーズをのせて出来上がり☆

    • 鍋1つで作るミネストローネスープスパ☆作り方8写真

コツ・ポイント

栄養が全てスープの中にあるので飲み干して下さい☆

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クックJ2D6YM☆
クックJ2D6YM☆ @cook_40298401
2021/05/22 02:29に公開

このレシピのキーワード

スープスパ ミネストローネ パスタ アスパラ トマト缶 パプリカ チーズ 玉ねぎ

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