簡単本格さくふわずっしりガトーショコラ
イムの創作レシピ @cook_40446364
手軽に作れておやつに便利。焼きたてはさっくりふんわり、冷やすとにっちり、温め直しても美味しくいただけます。
このレシピの生い立ち
本格的なガトーショコラを食べたくなったので。レシピは改良中。随時更新します
簡単本格さくふわずっしりガトーショコラ
手軽に作れておやつに便利。焼きたてはさっくりふんわり、冷やすとにっちり、温め直しても美味しくいただけます。
このレシピの生い立ち
本格的なガトーショコラを食べたくなったので。レシピは改良中。随時更新します
アプリでひらく作り方
- 1
チョコレートを30秒ずつ電子レンジ(600w)にかけて、様子を見ながら溶かしていく
- 2
ある程度溶けたら形の残ったチョコレートを泡立て器で混ぜ溶かす
- 3
チョコレートを混ぜている間に牛乳(または生クリーム)を600wで1分加熱
- 4
オーブンを180°Cに余熱しておく
- 5
チョコレートが完全に溶けたら温めた牛乳(または生クリーム)を全量加え、ムラなくよく混ぜる
- 6
ムラなく混ざったら薄力粉とアーモンドプードルを入れよく混ぜる
- 7
香り付け程度にラム酒をすこし入れる
- 8
お好みでクルミなどのナッツを入れても◎
- 9
型に入れ、余熱しておいたオーブンで25分
- 10
☆パウンドケーキ型の場合
焼き上がりに串を刺して、生焼けっぽかったらアルミホイルをかけて様子を見ながら更に10~15分
コツ・ポイント
薄力粉もアーモンドプードルもふるいにかけず袋からそのまま出したりしますが、そんな感じである程度雑につくってもそれなりに仕上がります
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