レタスとトマトを切っておく。にんにくをみじん切りにする。
冷たいフライパンにオイルとにんにくを入れて弱火で炒める。

にんにくの香りが出たらひき肉を入れ中火で炒める。
油が出るのでキッチンペーパーでよく拭き取る。

調味料を入れ炒め合わせる。
味をみて調節する。

お皿の中心にご飯をもり、チーズをちらす。周囲にレタスとトマトを入れる。
ひき肉をご飯の上にかける。