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豚丼
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豚丼-レシピのメイン写真

豚丼

sgb65
sgb65 @cook_40315961

帯広の豚丼をイメージしました。
このレシピの生い立ち
豚丼が食べたくて。

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豚丼

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材料

2人分
  • みりん 大さじ3
  • 酒 大さじ1
  • 醤油 大さじ3
  • 砂糖(ザラメ) 大さじ2
  • 豚バラ 300g
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作り方

  1. 1

    先にタレを作っておきます。みりん、酒を先に鍋に入れ火をかけてアルコール分を飛ばします。(中火で3分くらい)

    • 豚丼作り方1写真
  2. 2

    醤油と砂糖を入れて弱火で5分程煮ます。

    • 豚丼作り方2写真
  3. 3

    豚肉を焼きます。ここでタレと絡めたいのですが、脂っぽくなるのでやめます。

    • 豚丼作り方3写真
  4. 4

    ご飯にタレをお好みで。焼いた肉をご飯にのせて、タレをかけて完成。

    • 豚丼作り方4写真

コツ・ポイント

豚バラは焼肉用のやや厚めのものがよいです。卵黄を落としてもおいしいです。

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sgb65
sgb65 @cook_40315961
2021/05/23 13:42に公開
簡単に作れるレシピを中心に掲載しているつもりです。撮影が下手なのであまり美味しそうに見えません。
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このレシピのキーワード

豚丼 豚肉 酒

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