キムチーズカツレツ
キムチとチーズで美味しいカツレツができました♡
このレシピの生い立ち
本技おいしいキムチでご飯にもお酒にも合うお料理になりました。
アプリでひらく作り方
- 1
本技 おいしいキムチを荒めに刻む。
スライスチーズは1枚を半分に切る。 - 2
生姜焼き用豚ロース肉をまな板に広げて小麦粉をまんべんなく振るいかける。
- 3
小麦粉を振った豚肉は2枚で1組とし、1枚にスライスチーズを横長に折って豚肉にのせ、その上に刻んだキムチをのせる。
-
- 4
もう片方の豚肉を小麦粉を振った面を下にして重ねて密着させる。
-
- 5
小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣を付ける。
-
- 6
180度に熱した油でこんがり色づくまで揚げる。
- 7
食べやすい大きさにカットしてお好みでちぎったレタスとミニトマトを添える。
-
コツ・ポイント
とろけるスライスチーズだと揚げてる間に染み出すかもしれないのでとろけるタイプではないものを使ってください。
油で揚げる代わりにフライパンに多めの油を入れて揚げ焼きにしてもOKです。
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