アスパラは根元をピーラーで削いで半分にカットする。
舞茸はほぐす。

アスパラをレンジアップする。
　葉菜モード

豚バラ肉にハーブソルト・黒コショウをふる。

豚バラ肉にアスパラ・舞茸をのせてくるくるっと巻きつける。

片栗粉をまぶす。

フライパンにサラダ油・肉巻きの巻き終わりを下にして入れてコールドスタート。

回しながらこんがりと焼く。

こんがりと焼けたら★を入れて煮絡める。

お皿に盛り付けてカイワレ・ミニトマトを添える。