カラフル☆スイスチャードのポテトサラダ
うちゅう食堂 @cook_40235059
オレンジと赤のスイスチャードを使った、カラフルでテンション上がるポテトサラダです☆子どもも喜んで食べてくれます！
このレシピの生い立ち
ずっとスイスチャードの鮮やかな色が大好きで、この色を楽しめるような料理を作りたいと思っていてポテトサラダに使いました。
子どもがとっても喜びます！！
カラフル☆スイスチャードのポテトサラダ
オレンジと赤のスイスチャードを使った、カラフルでテンション上がるポテトサラダです☆子どもも喜んで食べてくれます！
このレシピの生い立ち
ずっとスイスチャードの鮮やかな色が大好きで、この色を楽しめるような料理を作りたいと思っていてポテトサラダに使いました。
子どもがとっても喜びます！！
作り方
- 1
じゃがいもをゆでる。新玉ねぎとスイスチャードの茎部分をみじん切りにしてそれぞれ塩小さじ1/2（分量外）をふって揉む。
- 2
ゆで上がったじゃがいもをつぶし、塩（小さじ１～）、レモン汁、オリーブオイルを入れてよく混ぜる。
- 3
スイスチャードと新玉ねぎの水気を軽く絞り、２に混ぜ合わせる。味見をして、塩やレモン汁で味を調える。
- 4
仕上げにピンクペッパーを混ぜる。
コツ・ポイント
スイスチャードの塩揉みを具材にするところがポイントのレシピですので、じゃがいもの味付けはお好みで変更してください☆
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21846249
