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ズッキーニとブロッコリーのみそ炒め
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ズッキーニとブロッコリーのみそ炒め-レシピのメイン写真

ズッキーニとブロッコリーのみそ炒め

森の雨音
森の雨音 @cook_40252223

ズッキーニとブロッコリーを和のお惣菜に。甘めのみそ味がごはんに合います。
このレシピの生い立ち
ブロッコリーを和風にアレンジしたレシピをと考えました。

ズッキーニとブロッコリーを和のお惣菜に。甘めのみそ味がごはんに合います。
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ズッキーニとブロッコリーのみそ炒め

森の雨音
森の雨音 @cook_40252223

ズッキーニとブロッコリーを和のお惣菜に。甘めのみそ味がごはんに合います。
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材料

  • ブロッコリー 1株
  • ズッキーニ 2本
  • みりん 大さじ2
  • 酒 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • みそ 大さじ2
  • サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    ブロッコリーは小房に分け、耐熱皿に並べ600Wのレンジで2分30秒加熱する。ズッキーニは乱切りにする。

    • ズッキーニとブロッコリーのみそ炒め作り方1写真
  2. 2

    フライパンに油を熱し、ズッキーニに軽く焦げ色がつくまで炒める。

    • ズッキーニとブロッコリーのみそ炒め作り方2写真
  3. 3

    ブロッコリーも合わせ炒める。

    • ズッキーニとブロッコリーのみそ炒め作り方3写真
  4. 4

    合わせておいた調味料を回しかけ、炒める。

    • ズッキーニとブロッコリーのみそ炒め作り方4写真
  5. 5

    お皿に盛りつけてできあがり。

    • ズッキーニとブロッコリーのみそ炒め作り方5写真

コツ・ポイント

ズッキーニはこんがり焼き色を付けると香ばしく色よく仕上がります。白ごまを振ってもおいしいです。

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森の雨音
森の雨音 @cook_40252223
2021/08/09 01:30に公開
シンプルでおいしい料理を作りたい！旬の食材とちょっとしたコツとアイデアで、作る人も食べる人も、日々のごはんタイムが楽しくなる料理を作りたいなと思っています。趣味はミュージカル鑑賞、ギター弾き語り、音楽鑑賞。星野源さんの音楽が大好きです。☆料理レシピコンテスト受賞歴☆第20回豆!豆!料理コンテスト優秀賞惣菜アイデアコンテスト日本フードコーディネータ協会賞　など
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このレシピのキーワード

炒めもの ズッキーニ ブロッコリー 酒 味噌

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