豚ハツのニンニク
ハッピー☆男子料理 @cook_40127738
ちょっとしたおかず。家飲み用。ハツで鉄分補給ね。
このレシピの生い立ち
母親の在宅介護疲れました。施設に預けたのでまた、時間が出来たのでクックパッド投稿再開です。(´^∀^｀)
豚ハツのニンニク
ちょっとしたおかず。家飲み用。ハツで鉄分補給ね。
このレシピの生い立ち
母親の在宅介護疲れました。施設に預けたのでまた、時間が出来たのでクックパッド投稿再開です。(´^∀^｀)
作り方
- 1
豚ハツは、水で洗い、塩を軽く振り30～60分放置後、再び水で洗う。（血を徹底して抜いてください）
-
- 2
ニンニクは、たっぷり。
-
- 3
細かく刻む。フライパンに油を敷き、塩を少し振って軽く炒め香を出す。
-
- 4
香りが出てきたら①で用意したハツの水を切り、ニンニクオイルに浸すようにソテーする。
-
- 5
最後に寄せて醤油をひと回し。
-
- 6
お好みでバジルを掛けてもいい。
-
コツ・ポイント
マスクでニンニク臭気にしなくてもいいので、たっぷり。免疫力up
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