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タレは合わせるだけ！よだれ鶏
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タレは合わせるだけ！よだれ鶏-レシピのメイン写真

タレは合わせるだけ！よだれ鶏

けじお飯
けじお飯 @cook_40304094
北海道

タレをたっぷりかけて食べるのをお勧めします。
きゅうりとかもあったらより夏らしくて良いですね
このレシピの生い立ち
ラー油を作ってみて、何にかけようと考えてたところ、よだれ鶏に辿り着きました！

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きゅうりとかもあったらより夏らしくて良いですね
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タレは合わせるだけ！よだれ鶏

けじお飯
けじお飯 @cook_40304094
北海道

タレをたっぷりかけて食べるのをお勧めします。
きゅうりとかもあったらより夏らしくて良いですね
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ラー油を作ってみて、何にかけようと考えてたところ、よだれ鶏に辿り着きました！

タレをたっぷりかけて食べるのをお勧めします。
きゅうりとかもあったらより夏らしくて良いですね
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材料

4人分
  • 鶏モモ肉 2枚
  • 醤油 100g
  • 穀物酢 40g
  • 砂糖 50g
  • 豆板醤 10g
  • ごま油 10g
  • おろしニンニク 10g
  • おろし生姜 10g
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作り方

  1. 1

    調味料は全部合わせて混ぜておきましょう。

  2. 2

    沸騰したお湯に鶏モモ肉を入れ、火を止め30分ほど放置します。

    • タレは合わせるだけ！よだれ鶏作り方2写真
  3. 3

    氷水に入れ、しっかり冷やします。

    • タレは合わせるだけ！よだれ鶏作り方3写真
  4. 4

    鶏モモを取り出してカットして
    タレと白胡麻をふったら完成です！

    • タレは合わせるだけ！よだれ鶏作り方4写真
  5. 5

    ラー油の作り方も載せてるので、ぜひ見てみてください！
    白髪ネギや、小ネギを乗せても美味しいと思います。

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けじお飯
けじお飯 @cook_40304094
2021/05/21 11:26に公開
北海道
北海道で料理の仕事をしています。夢は料理本を出すことです！誰でも真似できて美味しいものを載せていこうと思うのでよろしくおねがいします^_^
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このレシピのキーワード

よだれどり 鶏もも肉

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