玉ねぎをみじん切りにして小麦粉と片栗粉をまぶして混ぜておく。

ボールに豚ミンチ、塩コショウ、グラニュー糖を入れてよく混ぜる。

②に醤油、ごま油、酒を入れてよく混ぜる。

③にカニカマをほぐし入れ、白はんぺんを手でぐちゃぐちゃに握りつぶしながら入れ、よく混ぜる。

④に①の玉ねぎを入れてよく混ぜる。

⑤を焼売の皮に包んで蒸し器で7〜８分蒸す。（強めの弱火）

蒸し器で蒸す時はクッキングペーパーを敷くとくっつきません。