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トマトのカップサラダ
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トマトのカップサラダ-レシピのメイン写真

トマトのカップサラダ

新発田市100彩食堂
新発田市100彩食堂 @shibata_100sai

【1人あたりの栄養価】エネルギー:64kcal 塩分0g 野菜量:130g
このレシピの生い立ち
新発田市 令和元年 旬の野菜レシピ<春・夏版>に掲載したレシピです。

【1人あたりの栄養価】エネルギー:64kcal 塩分0g 野菜量:130g
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新発田市 令和元年 旬の野菜レシピ<春・夏版>に掲載したレシピです。

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トマトのカップサラダ

新発田市100彩食堂
新発田市100彩食堂 @shibata_100sai

【1人あたりの栄養価】エネルギー:64kcal 塩分0g 野菜量:130g
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新発田市 令和元年 旬の野菜レシピ<春・夏版>に掲載したレシピです。

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材料

4人分
  1. トマト 小4個
  2. きゅうり 1/4本(25g)
  3. 玉ねぎ 中1/10個(20g)
  4. ミックスビーンズ 30g
  5. ★オリーブオイル 小さじ2
  6. ★酢 大さじ1・1/2
  7. ★砂糖 大さじ1
  8. ★こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    きゅうりは角切り、玉ねぎは粗みじん切りにし、水にさらす。ミックスビーンズはさっと湯をかける。

  2. 2

    トマトはヘタの部分から1/4位のところで横に切り、ふたにする。トマトの中身をくり抜き、角切りにする。

  3. 3

    ボウルに★を混ぜ合わせ、きゅうり、玉ねぎ、ミックスビーンズ、トマトと和える。

コツ・ポイント

トマトをカップにすることで見た目もきれいに仕上がります。

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新発田市100彩食堂
新発田市100彩食堂 @shibata_100sai
2019/08/29 01:41に公開
新発田市役所公式キッチンです。新潟県の北部に位置する新発田市には、アスパラガスや越後姫など、新鮮な食材がたくさん♪郷土料理をはじめ、学校・保育園・幼稚園給食など、しばたのおいしい「ごっつぉ」レシピを紹介します☆健康ヒーロー100彩マンと一緒に、『し』塩はひかえめ『ば』バランス食『た』たっぷり野菜で、めざせ100彩!!【新発田市公式HP】http://www.city.shibata.lg.jp
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