お湯を沸かします。塩大さじ1/2〜1ぐらい

具材を用意します。

別途で紫蘇、焼いた茄子、茹でたほうれん草、カブの茎などもおすすめです。

フライパンを中火で温めます。オリーブオイル大さじ1を加え、油が偏ったほうににんにくと鷹の爪、反対方向にベーコンを置きます

ベーコンに胡椒をかけます。

パスタの茹で時間残り4分あたりで全体を混ぜてベーコンを香ばしく炒めます。

パスタの茹で時間残り2分あたりでキャベツを加えます。

全体を炒めます。

茹で汁をおたま一杯分加えます。

パスタを加え、調味料を加えます。

ほうれん草などを入れる場合はこのタイミングです。

強火にして煽りましょう。汁が多少残る程度がいいです。

お好みで海苔や青ネギをかけて完成です。少し味を薄めにして納豆をかけても合います。