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【覚書】海苔の麺つゆ
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【覚書】海苔の麺つゆ-レシピのメイン写真

【覚書】海苔の麺つゆ

yacoch02
yacoch02 @cook_40083873

『●事●ロウ』で紹介されたお素麺のつゆです。少しだけアレンジしました。以前に投稿したレシピを誤って削除してしまいました。
このレシピの生い立ち
お素麺の変わったツユはないかとたまたま観た『●事●ロウ』で紹介していたツユにどハマりしたため

『●事●ロウ』で紹介されたお素麺のつゆです。少しだけアレンジしました。以前に投稿したレシピを誤って削除してしまいました。
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お素麺の変わったツユはないかとたまたま観た『●事●ロウ』で紹介していたツユにどハマりしたため

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yacoch02
yacoch02 @cook_40083873

『●事●ロウ』で紹介されたお素麺のつゆです。少しだけアレンジしました。以前に投稿したレシピを誤って削除してしまいました。
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お素麺の変わったツユはないかとたまたま観た『●事●ロウ』で紹介していたツユにどハマりしたため

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材料

2〜3人分
  • 海苔(全型) 2枚
  • 鰹節 お好みで
  • 正油 40ml
  • みりん 40ml
  • 酒 30ml
  • 砂糖 大さじ2
  • 水 400ml
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作り方

  1. 1

    鍋に海苔以外を入れ中火以下で煮る。

  2. 2

    続けて海苔を細かくちぎって1の鍋に入れる。

  3. 3

    菜箸等で混ぜ、だいたい海苔が溶けたらok 冷蔵庫で冷やす。

  4. 4

    【冷凍】多めに作って保存容器に小分けにして冷凍保存するのもいいと思います。

  5. 5

    【すぐ食べる場合】分量のお水を少し減らして作り、氷を入れて冷まして下さい。

コツ・ポイント

やった事はありませんがナッツ系やわさび、刻んだネギ入れても良さげ。

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yacoch02
yacoch02 @cook_40083873
2021/05/25 05:05に公開

このレシピのキーワード

海苔 かつお節 酒

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