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たまご豆腐のカニカマ餡
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たまご豆腐のカニカマ餡-レシピのメイン写真

たまご豆腐のカニカマ餡

おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad

これはもうおもてなし料理だ
このレシピの生い立ち
ここのところ、玉子豆腐と餡の組み合わせに凝っています。似たようなレシピが出てくると思います。ごめんなさい。

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たまご豆腐のカニカマ餡

おでのおでん☆
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ここのところ、玉子豆腐と餡の組み合わせに凝っています。似たようなレシピが出てくると思います。ごめんなさい。

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材料

  • たまご豆腐 1個
  • 餡の材料
  • カニカマ 2本
  • 水 100㏄
  • 清酒 大さじ1
  • 鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ1
  • 薄口醬油 大さじ1/2
  • 塩 少々
  • 水溶き片栗粉
  • 片栗粉 小さじ1
  • 水 小さじ2
  • トッピング
  • ねぎ 適量
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作り方

  1. 1

    餡の材料を入れ過熱、火を落として、水溶き片栗粉でとろみをつけ

    • たまご豆腐のカニカマ餡作り方1写真
  2. 2

    カニカマをほぐし入れ再加熱

    • たまご豆腐のカニカマ餡作り方2写真
  3. 3

    器に玉子豆腐をいれカニカマ餡をかけ

    • たまご豆腐のカニカマ餡作り方3写真
  4. 4

    ねぎを散らして完成です。

    • たまご豆腐のカニカマ餡作り方4写真
  5. 5

    いただきま~す。

    • たまご豆腐のカニカマ餡作り方5写真

コツ・ポイント

玉子豆腐を温めあつあつ、餡を冷やしてひやひや、冷たい玉子豆腐に熱い餡をかけてひやあつ、楽しんでください。

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おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad
2021/06/03 23:04に公開
食べ歩きが好きで全国食べ歩いています。振り返ってみると、お店の投稿数が6500軒になっていました。各地の名物料理なども思い出しながら作っています。家庭内でも旅に出た気持ちになるレシピができたらいいな。
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このレシピのキーワード

ねぎ 片栗粉 カニカマ

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