豚挽き肉を下ゆでしておきます。下茹ですることで余分な脂や肉の臭みがとれて味が入り込みやすくなります。

こんな感じに濁ります。

豚挽き肉とナガネギ、にんにくチューブとしょうがチューブ、酒、みりん、しょうゆ、焼肉のたれ、オイスターソースをいれます。

調味料の量はお好みで。私はいつも適当。味見しながらしょうゆを足したり、焼肉のたれを足します。

こんな感じに煮汁がなくなるまで煮ます。味を調えるのに味の素、塩、こしょうするといいですよ！

「阿部の笹かまぼこ」でタンパク質多めのチャーハンに！

ニラと笹かまぼこを賽の目切りに。

最初に卵4個を炒めて、ボウルに出し、ニラとかまぼこを炒めます。

先ほど作った豚挽き肉とごはんを入れて混ぜます。

炒めた卵を加えてまｚ、味の素、塩、こしょうで味をととのえます。なんか足りないかかもというときはしょうゆを！

よく炒めて出来上がり！