市販の皮で！もちもちパクチー水餃子
あをき @cook_40062048
パクチーたっぷりもちもち水餃子を手軽に。2枚重ねの皮は丈夫なので、ぎゅうぎゅうタネを詰めても意外と平気♪
このレシピの生い立ち
昔、もちもち餃子好きの友達が「皮は市販のを重ねてる」と言っていたのを思い出して、自分なりにエスニック寄りに作ってみました
市販の皮で！もちもちパクチー水餃子
パクチーたっぷりもちもち水餃子を手軽に。2枚重ねの皮は丈夫なので、ぎゅうぎゅうタネを詰めても意外と平気♪
このレシピの生い立ち
昔、もちもち餃子好きの友達が「皮は市販のを重ねてる」と言っていたのを思い出して、自分なりにエスニック寄りに作ってみました
アプリでひらく作り方
- 1
豚バラ肉を細切りにして、★の材料と一緒にポリ袋に入れて揉み込む
- 2
少し置いたらみじん切りにしたパクチーを入れ混ぜる
- 3
市販の餃子の皮の片面に水をひたし、その上にもう一枚餃子の皮を乗せて貼り付ける
- 4
重ねた餃子の皮の片面半分くらいに水を塗り、ティースプーン山盛りくらいの量のタネを乗せて閉じる
- 5
たっぷりの沸騰させたお湯の中にドボン→浮いてきたらさらに2分程度茹でる
- 6
できあがりです！
タレはお好みで。
私は酢、ラー油、醤油、生姜、砂糖で作ったタレが好きです - 7
【海老バージョンもあります！】
コツ・ポイント
水餃子はもちもちが好き！でも皮からは面倒くさいので、必殺2枚重ねです。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21847392
