『本技キムチ』の豚キムチ焼きうどん
まつもとしんや @cook_40070377
祝・本技キムチ当選。簡単ではありますが美味しい焼きうどんを考えてみました。
このレシピの生い立ち
レシピコンテストにて本技キムチを提供いただいたので、おっさんでも簡単に考え付くものを作ってみました。
『本技キムチ』の豚キムチ焼きうどん
祝・本技キムチ当選。簡単ではありますが美味しい焼きうどんを考えてみました。
このレシピの生い立ち
レシピコンテストにて本技キムチを提供いただいたので、おっさんでも簡単に考え付くものを作ってみました。
アプリでひらく作り方
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ありがとう当選、その気持ちを持って作りますね。そんなん書いているうちに、もやしをざるにあけて洗って水を切っておきます。
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- 2
ごま油を熱して豚肉を炒めます。炒まりましたら箸で詰まんで取り出します(ごま油とかは残しておきましょう、の意)。
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- 3
やらなくてもいい気もする工程、うどんのパックに切れ込みを入れて電子レンジ1分。そこ、500wでも600wでも気にしない！
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- 4
2で使ったフライパンやらに1のもやしを半分敷き軽く塩、3のうどんを乗せて上に残りのもやしを被せてここでも塩。(続く)
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- 5
4にさらに本技おいしいキムチ(←コレ重要)を乗せて、その上に2の豚肉も乗せて弱火に点火！ 蓋をして5分ほど待ちましょう。
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- 6
お、うどんほぐれる(←コレも重要。ほぐれなければ延長！)となったら全体を混ぜ、強火で余分な気がする水分を飛ばしましょう。
- 7
お皿に移して好きなだけ追いキムチ(オイキムチ=きゅうりじゃないよ、いちおう)して、完成！
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コツ・ポイント
本技キムチを使え、ってくらいです。誰でも美味しい豚キムチ焼きうどん、もちろん中華麺にして焼きそばもできますよ。焼きそばでも麺をほぐすのは同じ要領でできます。
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