ぬるま湯にこだま酵母菌をいれます。混ざってきたら強力粉、お砂糖を入れて混ぜます。そして塩を入れます。

①を木べらで混ぜ最後にオリーブオイルを入れます。
手で10分くらい捏ねてまとめます。