かぼちゃのコーンスープ
旨ッこ @cook_40196867
かぼちゃの味が主張し過ぎないので、お野菜嫌いなお子さんにもオススメ！かぼちゃプラスで栄養満点！
このレシピの生い立ち
コーンスープが大好きなうちの息子たち。
もっと野菜を摂ってほしくてコッソリ入れたら大成功！
かぼちゃのコーンスープ
かぼちゃの味が主張し過ぎないので、お野菜嫌いなお子さんにもオススメ！かぼちゃプラスで栄養満点！
このレシピの生い立ち
コーンスープが大好きなうちの息子たち。
もっと野菜を摂ってほしくてコッソリ入れたら大成功！
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃ1／4個弱のワタと皮を全部取って茹でる。
ヒタヒタなお湯でオッケー。
今回は小鍋に300ml。 -
- 2
柔らかめに茹でてブレンダーで滑らかにする。
-
- 3
クリームタイプのコーン缶と牛乳を入れて混ぜる。
今回はこちらの缶を使用。
大きな缶なら半分くらいでも良いかも。 -
- 4
いつも牛乳はコーン缶一杯くらいを目安にして、好みの緩さまで少しずつ牛乳を足します。(小さい缶の場合)
-
- 5
コンソメ、砂糖を入れて好みの味に。かぼちゃとコーン缶によるけど、今回は砂糖小さじ1/3とコンソメ1個と1/3でした。
- 6
仕上げにパセリを振ると美味しいです。
コツ・ポイント
かぼちゃを茹でるお湯は多過ぎたらブレンダーかける前に減らして下さい。
お湯が多いと味が薄くなるので、少ないかな？くらいで良いです。
かぼちゃ1/4も入れるの多いなと思ったら少なめから挑戦してみて下さい！その場合茹で湯は少なく！
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