豆腐をさいの目切りにする。
耐熱容器にキッチンペーパーをひき豆腐をのせレンジ600W3分。

キムチは荒みじん切りにする。
片栗粉は同量の水で溶いておく。

フライパンにごま油、にんにく、しょうがをいれ火にかける。

香りがたってきたらひき肉を入れ炒める。

ひき肉の色が変わったら、スープの素と酒をいれよく混ぜる。

水を入れて沸騰させる。

沸騰したら、豆腐とキムチを加え、軽く煮込む。

青葱を加え混ぜる。

水溶き片栗粉を加えとろみをつける。

お好みで花椒をかけてできあがり！