豚キムチ！？いいえ。鶏キムチ！！！！
結女都 @cook_40078639
鶏胸肉ともやしでかさ増し！ヘルシー！コスパよし！簡単にボリューム満点メインの1皿が出来ちゃいます(*´∀`)
このレシピの生い立ち
クックモニターに当選したので、うちのヘビロテ食材鶏胸肉と合わせてみました♪
豚キムチ！？いいえ。鶏キムチ！！！！
鶏胸肉ともやしでかさ増し！ヘルシー！コスパよし！簡単にボリューム満点メインの1皿が出来ちゃいます(*´∀`)
このレシピの生い立ち
クックモニターに当選したので、うちのヘビロテ食材鶏胸肉と合わせてみました♪
作り方
- 1
鶏胸肉を厚さ1cm程度のそぎ切りにし、ポリ袋に入れ、酒と砂糖を揉み込む。さらに塩を入れたら冷蔵庫で寝かせておく。
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- 2
(時間が無い時はそのまま進めてOK)
ポリ袋に片栗粉を入れてまぶす。
- 3
青ねぎまたはニラは3cm程度に切る。
-
- 4
フライパンで鶏胸肉を両面焼く。軽く焼き目がついたら蓋をして2～3分蒸し焼きにする。
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- 5
もやしと青ねぎを投入して炒め合わせる。
-
- 6
もやしが少し透明になってきたら、キムチを入れてサッと炒めて完成！
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- 7
今回はこちらの 本技 凄旨キムチ を1パック使いました！旨みも辛さも強いので、他の味付けはなしです！！
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コツ・ポイント
キムチの量はお好みで。辛いのが苦手な方は半量くらいで様子みてください。
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