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醤油こうじで作る鰹のカルパッチョ
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醤油こうじで作る鰹のカルパッチョ-レシピのメイン写真

醤油こうじで作る鰹のカルパッチョ

宝来屋本店
宝来屋本店 @horaiya_cookpad

鰹のたたきに、醤油こうじで作った薬味ダレをかけた簡単カルパッチョレシピです。
おつまみにもぜひどうぞ。
このレシピの生い立ち
醤油こうじを使ったいろいろな食べ方を提案したいと思いレシピにしました。
簡単で美味しいのでぜひお試しください(^^)

鰹のたたきに、醤油こうじで作った薬味ダレをかけた簡単カルパッチョレシピです。
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醤油こうじで作る鰹のカルパッチョ

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鰹のたたきに、醤油こうじで作った薬味ダレをかけた簡単カルパッチョレシピです。
おつまみにもぜひどうぞ。
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醤油こうじを使ったいろいろな食べ方を提案したいと思いレシピにしました。
簡単で美味しいのでぜひお試しください(^^)

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材料

3〜4人分
  • 鰹のたたき 180g
  • みょうが 1本
  • ブロッコリースプラウト 10g
  • フライドオニオン 大さじ1
  • すりおろしにんにく 小さじ1/2
  • 醤油こうじ 大さじ2
  • ごま油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    今回はこちらの醤油こうじを使いました。

    • 醤油こうじで作る鰹のカルパッチョ作り方1写真
  2. 2

    ボウルに細切りにしたみょうがと、鰹以外の材料を入れてよく混ぜ合わせる。

  3. 3

    鰹を皿に並べ、上に盛り付ける。

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宝来屋本店
宝来屋本店 @horaiya_cookpad
2021/05/19 13:04に公開
明治39年創業、味噌・あま酒・生糀・醤油麹・三五八などをつくっています。日本全国に展開、海外10ヵ国でも展開中!腸から綺麗になれる簡単発酵レシピを紹介。インスタでもレシピやキャンペーン情報を紹介しています!
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