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手羽中の香味あえ
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手羽中の香味あえ-レシピのメイン写真

手羽中の香味あえ

おいしいコープのキッチン
おいしいコープのキッチン @cook_40073479

【ヘルシーコープレシピ】香味野菜とごま油の風味に箸がすすむひと皿(管理栄養士 中津川かおり制作)
このレシピの生い立ち
<所要時間>15分(おく時間は除く)
<栄養価1人分>
エネルギー・・・194kcal
たんぱく質・・・13.2g
脂質・・・・・12.3g
炭水化物・・・・・3.4g
(糖質)・・・・-g
食塩相当量(塩分)・・・1.7g

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エネルギー・・・194kcal
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(糖質)・・・・-g
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材料

2人分
  • CO・OP味付ぽん酢 大さじ2
  • CO・OP純正ごま油 小さじ1
  • 手羽中(ハーフカット) 10本
  • みょうが〔小口切り〕 2個
  • 青ねぎ〔小口切り〕 1本
  • A
  • おろしにんにく 小さじ1/2
  • おろししょうが 小さじ1/2
  • 塩 小さじ1/5
  • こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    ポリ袋にAを合わせて手羽中を入れ袋の上からよくもみ、5分ほどおく。

  2. 2

    鍋にたっぷりの湯を沸かし、酒を加え、ポリ袋から出した①を入れて10分ほどゆでる。

  3. 3

    湯を切ってボウルに移し、熱いうちに「味付ぽん酢」、「純正ごま油」を入れ、みょうがと青ねぎを加えてあえる。

コツ・ポイント

食欲のない暑い夏でもさっぱりと食べられます。手羽中からたんぱく質がしっかり補えます。
温かいままでも、冷やしてもおいしく食べられます。
手羽中のゆで汁はうまみが出ているので、スープに活用すれば、汁物も一緒に作れます。

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おいしいコープのキッチン
おいしいコープのキッチン @cook_40073479
2021/05/24 08:00に公開

このレシピのキーワード

みょうが 鶏手羽中 青ネギ

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