パウンドケーキ
sおむらいすy @cook_40275194
自分の保存用に
このレシピの生い立ち
アールグレイの紅茶をもらったので、作ってみました。
すぐに食べてしまうので、私はだいたいパウンド18型2個分作ってます笑
パウンドケーキ
自分の保存用に
このレシピの生い立ち
アールグレイの紅茶をもらったので、作ってみました。
すぐに食べてしまうので、私はだいたいパウンド18型2個分作ってます笑
アプリでひらく作り方
- 1
常温に戻したバターを白っぽくなるまで泡立て器で混ぜる
- 2
砂糖を3〜4回ずつ分けて入れる
1回入れるごとにふわっと白っぽくなるまで混ぜること！ - 3
溶いた卵を大さじ1くらいずつ入れて、全体的に混ぜる
一度に卵をたくさん入れると分離しやすいので注意！ - 4
卵を全部混ぜたら
小麦粉、ベーキングパウダーを入れる
小麦粉はふるってからでないとダマになるのでふるってから！ - 5
↑
例えば、紅茶とか、ナッツなどはこの段階で入れると混ざりすぎなくて良い - 6
ゴムベラでザックリと小麦粉を混ぜる
粉っぽさがなくなって全体的に混ざったらオケ - 7
型に入れてならす
ならす時は、少し上から机に落とすようにするとやりやすい - 8
170°に余熱したオーブンで30〜40分焼きます
- 9
↑
10分ほど焼いた時に一度真ん中に切れ込みを入れる
濡らした包丁でオケ - 10
焼き具合は見ながらでもいいかと思いますが
自宅オーブンではだいたい30〜35分くらいできれいな焼き色になりました
コツ・ポイント
・オーブンは作りながら余熱しておくと時短！
・焼く時に真ん中に切れ込み入れるのは中までちゃんと焼けるように…で入れてます
※切り込み入れなくても焼けますが、心配な方は入れた方が○
うちのオーブンはそんなに強くないので入れてます。
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