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煮卵

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材料

  1. (Lサイズ) 1個
  2. (卵1個につき)めんつゆ 20cc
  3. (卵1個につき)砂糖 小さじ1/3
  4. 本だし 多目に適量

作り方

  1. 1

    沸騰した鍋に入れて7分で氷水で冷やすと
    トロトロ煮卵へ漬けるにも最良の半熟

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