アスパラの茹で方✱

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アスパラの食感と甘みを残して茹であがるように✩.*˚
このレシピの生い立ち
大好きなアスパラを美味しく食べたいので(*^^*)

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材料

  1. アスパラ
  2. 塩 少々

作り方

  1. 1

    アスパラが入るくらいのフライパンに水をかぶるくらい入れる。

  2. 2

    沸騰を待つ間にアスパラの根元を3mm程切り落とす。根元と穂先を持ちしならせて折れそうなところから皮を剥く。

  3. 3

    沸騰したら中火で、まずは根元のみ30秒。そのあと全部入れて塩を少々ふりかけて蓋をして1分。

  4. 4

    茹で上がったら、出来上がり(^^)

コツ・ポイント

茹で上がったら、余熱で熱が通り過ぎてしまわないようアスパラ同士を離して冷まします(^^)
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