豚肉とかぶのオイスター炒め煮

♪ひろぺー♪
♪ひろぺー♪ @cook_40116782

かぶがとろっとろでご飯に合います。
このレシピの生い立ち
旬のかぶをたくさん食べれるように。

豚肉とかぶのオイスター炒め煮

かぶがとろっとろでご飯に合います。
このレシピの生い立ち
旬のかぶをたくさん食べれるように。

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材料

  1. 豚こま 200g
  2. かぶ(大きめ) 2株
  3. ○酒 大さじ2
  4. ○塩 少々
  5. 片栗粉 大さじ2
  6. 100cc
  7. ☆オイスターソース 大さじ2
  8. ☆酒 大さじ2
  9. 鶏ガラスープ 大さじ2
  10. ☆チューブ生姜 5センチ
  11. ☆こしょう 少々

作り方

  1. 1

    豚こまに○を揉み込み10分ほどおく。

  2. 2

    株は茎と実を切り分け皮をむき、くし切りで8等分。茎は5センチ程に切る。

  3. 3

    フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、豚肉を炒め色が変わったら2を加えて炒め合わせる。

  4. 4

    ☆を全部加えて中火。
    蓋をしてかぶが透き通ったら完成!

コツ・ポイント

炒めて煮るだけ。
豚肉に片栗粉を揉むことで、タレが絡んで柔らかくなります。

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安く❗早く❗目指せ品数豊富❗ズボラなので、分量はおおよそで作ってます(^_^;)
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