冷凍エビを解凍して背側に浅く切り込みを入れておく。

ボウルに【1】のエビを入れ、片栗粉、塩、胡椒をふって、揉み込む。

フライパンにバターをひく。
※中火

バターが溶けたら【2】のエビを並べて焼く。
※中火で約3分

裏返して焼く。
※中火で約3分

顆粒コンソメをふり、レモン果汁を回しかけて、全体を混ぜながら炒める。
※中火で約1分

できあがり。

そのままでも◎
カレー粉をふったりしても◎

マヨネーズとコンデンスミルクで和えてエビマヨ風にしたり味変しても◎
※マヨ:コンデンス=1:1で和えました