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あんこ&きな粉&豆腐の簡単パウンドケーキ
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あんこ&きな粉&豆腐の簡単パウンドケーキ-レシピのメイン写真

あんこ&きな粉&豆腐の簡単パウンドケーキ

手紙魔まみです
手紙魔まみです @cook_40328340

蒸しパンに茹で小豆を入れると独特のきめ細やかさとしっとり感を実現できますよね?それはパウンドケーキでも同じなのでは?
このレシピの生い立ち
饅頭作りが上手くいかなくなってきて、気分転換にパウンドケーキにしました

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あんこ&きな粉&豆腐の簡単パウンドケーキ

手紙魔まみです
手紙魔まみです @cook_40328340

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材料

小さめのパウンド型
  • 粉系
  • ホットケーキミックス 90g
  • きな粉 大さじ5
  • ベーキングパウダー 小さじ1
  • 液系
  • あんこ 90g
  • 絹ごし豆腐 90g
  • サラダ油 20g
  • 豆乳 70cc
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作り方

  1. 1

    オーブンは180度に温めておく
    パウンド型にクッキングシートを敷いておく

  2. 2

    粉系を全部混ぜる
    泡立て器で結構

  3. 3

    液系を全部混ぜる
    さっきの泡立て器を使えばOK

  4. 4

    粉+液
    ゴムベラ
    混ぜすぎない

  5. 5

    180度のオーブンで30分焼く

  6. 6

    竹串を刺してドロドロが付かなければ焼けてる

  7. 7

    オーブンから出し、
    型を高いところから型ごと落とす
    (しぼみ防止)

  8. 8

    型から出して紙を外してラップに包む

    • あんこ&きな粉&豆腐の簡単パウンドケーキ作り方8写真
  9. 9

    半日休ませる

  10. 10

    切り分けて召し上がれ

コツ・ポイント

あんこだけで作るとバサバサになりそうなので絹ごし豆腐を使いました

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手紙魔まみです
手紙魔まみです @cook_40328340
2021/05/22 04:02に公開
更年期でキレやすいだけなので気にしないでください
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このレシピのキーワード

パウンドケーキ 豆乳 きな粉 絹ごし豆腐 ホットケーキミックス あずきあん

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