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豚キムチと茄子のそうめん
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豚キムチと茄子のそうめん-レシピのメイン写真

豚キムチと茄子のそうめん

tomitomico
tomitomico @cook_40142420

食欲のなくなる暑い夏にぴったり！コク旨豚肉キムチで食欲UP↑ツルツル食べられます！！
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大好きなキムチを使ったレシピの幅を広げたくて考えました！！

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材料

2人分
  • 素麺 2人分
  • 豚肉 50g
  • 本技 おいしいキムチ 50〜70g
  • なす 1/2本
  • ごま油 大さじ1
  • ダシダ 小さじ1
  • めんつゆ 200cc×2
  • 塩胡椒 少々
  • 水菜 適量
  • ごま 適量
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作り方

  1. 1

    茄子は半月切り、キムチと豚肉は食べやすい大きさに切る

    • 豚キムチと茄子のそうめん作り方1写真
  2. 2

    フライパンにごま油を入れ、豚肉と茄子を軽く炒める。塩と胡椒とダシダを入れ味付けをし、最後にキムチを入れさっと炒める

    • 豚キムチと茄子のそうめん作り方2写真
  3. 3

    そうめんを規定の時間茹でる

    • 豚キムチと茄子のそうめん作り方3写真
  4. 4

    茹でたそうめんを冷水で締める。お皿に麺を盛り炒めたものと水菜を乗せ、ごまをふり完成！

    • 豚キムチと茄子のそうめん作り方4写真
  5. 5

    今回はCJの本技おいしいキムチを使いました！濃厚で水分が少なく料理のアレンジに向いていると思います！旨味たっぷり♡

    • 豚キムチと茄子のそうめん作り方5写真

コツ・ポイント

今回は水菜を使いましたがねぎをちらしても！辛い味がお好きな方はラー油を垂らしても美味しいと思います！！

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tomitomico
tomitomico @cook_40142420
2021/05/26 02:25に公開
料理は時間を忘れてしまう程好き(*´꒳`*)でも日々は簡単で時短！洗い物少ないのが好き（笑）家族に美味しいと言ってもらえる様、日々勉強精進しています(=´∀｀)
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このレシピのキーワード

豚キムチ そうめん なす 水菜 豚肉 キムチ ゴマ

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