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キムチ入りあんかけ焼きそば
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キムチ入りあんかけ焼きそば-レシピのメイン写真

キムチ入りあんかけ焼きそば

AAYmam♡
AAYmam♡ @cook_40310911

香ばしいあんかけ焼きそばに、キムチの旨味で美味しさ増し増しです。
このレシピの生い立ち
旦那があんかけ焼きそばを希望したので試しに作ったら美味しかったそうです。

香ばしいあんかけ焼きそばに、キムチの旨味で美味しさ増し増しです。
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旦那があんかけ焼きそばを希望したので試しに作ったら美味しかったそうです。

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AAYmam♡
AAYmam♡ @cook_40310911

香ばしいあんかけ焼きそばに、キムチの旨味で美味しさ増し増しです。
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旦那があんかけ焼きそばを希望したので試しに作ったら美味しかったそうです。

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材料

5人分
  • 豚肉 250g
  • 人参 1/2本
  • 白菜 5枚
  • 玉ねぎ 1個
  • ピーマン 2個
  • パプリカお好みで赤と黄 各1/4程度
  • 椎茸 3個
  • 中華麺 5玉
  • 薄口醤油 適量
  • 砂糖 大さじ2
  • 鶏がらスープ(小さじ5杯にお湯750で) 750ml
  • 麺を焼く油 適量
  • 胡麻油 お好みで
  • オイスターソース お好みで
  • 本技凄旨キムチ 1人につき50g
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作り方

  1. 1

    野菜は薄めの短冊切りにしておく。ら

  2. 2

    豚肉も細切りにしておく。

  3. 3

    中華麺は、レンジで温めておき、熱して油をしいたフライパンで香ばしく焦げ目がつくよう両面を焼く。

  4. 4

    フライパンを熱して、油をしき、豚肉と野菜を入れる。強火で炒めて水分が出てきたから鶏がらスープを入れて熱していく。

  5. 5

    具材が煮えたら、醤油、砂糖、オイスターソースで味を整え、水どき片栗粉でとろみをつけ、最後にお好みで胡麻油で香りづけする。

  6. 6

    子供がいるので我が家は取り分けて、軽く刻んだキムチを混ぜます。

  7. 7

    できあがり!

    • キムチ入りあんかけ焼きそば作り方7写真

コツ・ポイント

キムチの味はあんと混ざると和らいで、辛いもの苦手でもん食べやすいかも?

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AAYmam♡
AAYmam♡ @cook_40310911
2021/05/21 11:53に公開
なかなかゆっくり料理する時間がない毎日ですが、少しずつレパートリーを増やしたいな〜と思っております。
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