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ポテサラコロッケ
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ポテサラコロッケ-レシピのメイン写真

ポテサラコロッケ

さとルンルン
さとルンルン @cook_40177621

ポテサラだけで揚げるのが難しいので豚バラ肉を巻いてみました!
小さくしてお弁当に入れても良いですよ(^.^)
このレシピの生い立ち
1人暮らす息子が、大量に作ったポテサラを差し入れしてくれたので、作ってみました(^.^)

ポテサラだけで揚げるのが難しいので豚バラ肉を巻いてみました!
小さくしてお弁当に入れても良いですよ(^.^)
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ポテサラコロッケ

さとルンルン
さとルンルン @cook_40177621

ポテサラだけで揚げるのが難しいので豚バラ肉を巻いてみました!
小さくしてお弁当に入れても良いですよ(^.^)
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1人暮らす息子が、大量に作ったポテサラを差し入れしてくれたので、作ってみました(^.^)

ポテサラだけで揚げるのが難しいので豚バラ肉を巻いてみました!
小さくしてお弁当に入れても良いですよ(^.^)
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材料

4人分
  • 豚バラ薄切り肉 8枚
  • ポテサラ 余った物
  • 胡椒 適量
  • 卵 2コ
  • 薄力粉 適量
  • パン粉 適量
  • 揚げ油 適量
  • マジックソルト 適量
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作り方

  1. 1

    ポテトサラダを均等に分けて、豚バラの薄切り肉を巻いていく。

    • ポテサラコロッケ作り方1写真
  2. 2

    巻き終わったら、マジックソルトと胡椒を振る。

    • ポテサラコロッケ作り方2写真
  3. 3

    卵と薄力粉を混ぜておく。

    • ポテサラコロッケ作り方3写真
  4. 4

    肉巻きポテサラに、③の卵液とパン粉をまぶす。

    • ポテサラコロッケ作り方4写真
  5. 5

    油を170℃に温め、きつね色になるまで揚げる。

    • ポテサラコロッケ作り方5写真

コツ・ポイント

中身のポテサラには火が通っているので、外側の豚バラ肉に火が通ればOKです。

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さとルンルン
さとルンルン @cook_40177621
2021/05/23 10:04に公開
3人の子育て卒業\(^^)/今は自分の身体の為に、美味しいものを作って食べてます(^.^)
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このレシピのキーワード

コロッケ ポテトサラダ 薄力粉 卵 豚バラ薄切り

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