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きゅうりと新玉の豚バラ肉巻き
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きゅうりと新玉の豚バラ肉巻き-レシピのメイン写真

きゅうりと新玉の豚バラ肉巻き

どどどすこい
どどどすこい @cook_40062258

きゅうりは加熱しても意外と美味しいですよ
このレシピの生い立ち
野菜の肉巻きは色々とありますが、今回は冷蔵庫の中にあったきゅうりと新玉ねぎで作ってみました

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きゅうりと新玉の豚バラ肉巻き

どどどすこい
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材料

3人分
  1. きゅうり 1本
  2. 新玉ねぎ 1/2個
  3. 豚バラ肉 10枚
  4. 油 適量
  5. 酒 大さじ1
  6. 砂糖 大さじ1
  7. 醤油 大さじ1
  8. 生姜 大さじ1
  9. みりん 大さじ1
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作り方

  1. 1

    きゅうりは洗って縦細に切る。
    新玉ねぎも皮をむいて洗い、くし切りに切る

  2. 2

    豚バラ肉は長かったら半分に切る

  3. 3

    豚バラ肉にきゅうりと玉ねぎをそれぞれ巻く

    • きゅうりと新玉の豚バラ肉巻き作り方3写真
  4. 4

    フライパンに油を熱し、巻終わりを下にして中火で焼く

    • きゅうりと新玉の豚バラ肉巻き作り方4写真
  5. 5

    全体に焼き色がついたら、酒、砂糖、醤油、生姜を入れて煮る

    • きゅうりと新玉の豚バラ肉巻き作り方5写真
  6. 6

    仕上げにみりんを加え、汁気が少なくなるまで煮込む

コツ・ポイント

途中でバラバラにならないようにしっかり巻き、巻終わりを下にして熱してください

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どどどすこい
どどどすこい @cook_40062258
2021/05/22 11:02に公開

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