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レンジで簡単!『夏野菜の胡麻味噌和え』
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レンジで簡単!『夏野菜の胡麻味噌和え』-レシピのメイン写真

レンジで簡単!『夏野菜の胡麻味噌和え』

ココキッチン78
ココキッチン78 @cook_40070603

見るだけで元気になる、カラフル夏野菜をレンチンして和えるだけ!超簡単、ヘルシー料理で、かしましめしの3人も元気にな〜れ♡
このレシピの生い立ち
レンジ調理だけで、簡単美味しい1品を!をと思って作りました。

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レンジで簡単!『夏野菜の胡麻味噌和え』

ココキッチン78
ココキッチン78 @cook_40070603

見るだけで元気になる、カラフル夏野菜をレンチンして和えるだけ!超簡単、ヘルシー料理で、かしましめしの3人も元気にな〜れ♡
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材料

4人分
  • ズッキーニ 1/2本
  • 赤パプリカ 1/2個
  • 黄色パプリカ 1/2個
  • かぼちゃ 100g
  • オクラ 4本
  • アスパラガス 2本
  • ごま油 大さじ1
  • A.砂糖 大さじ1
  • A.味噌 大さじ1
  • A.酒 大さじ1
  • A.ごま 大さじ2
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作り方

  1. 1

    .Aの材料で胡麻味噌ダレを作る。

    • レンジで簡単!『夏野菜の胡麻味噌和え』作り方1写真
  2. 2

    ズッキーニ、かぼちゃは7mmの輪切り、パプリカは種を取り一口大、オクラはヘタを取り縦半分、アスパラガスは5cm位に切る。

    • レンジで簡単!『夏野菜の胡麻味噌和え』作り方2写真
  3. 3

    オクラとアスパラガス以外の野菜を、耐熱容器に入れ、ごま油をまわしかけ、ラップをかけてレンジ強(600w)で5分加熱する。

    • レンジで簡単!『夏野菜の胡麻味噌和え』作り方3写真
  4. 4

    オクラ、アスパラガスをのせて、胡麻味噌ダレもまわしかけ、ラップをかけて、さらにレンジ強(600w)で5分加熱する。

    • レンジで簡単!『夏野菜の胡麻味噌和え』作り方4写真

コツ・ポイント

※レンジでチン!した野菜を和えるだけなので、超簡単です。
※出来たて熱々も、冷やしても美味しので、是非どちらもお試し下さい。

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ココキッチン78
ココキッチン78 @cook_40070603
2021/06/08 12:13に公開
大学在学中よりお料理を習い始め、卒業後、料理教室講師・秘書 ・管理栄養士・野菜ソムリエ・料理教室教室師範(2種類)・テーブルウェア・コーディネート部門入選・着付け講師・草月流、表千家資格有.
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このレシピのキーワード

オクラ かぼちゃ アスパラ パプリカ ズッキーニ 酒 ゴマ 味噌

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