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鶏胸肉とニラのニンニク風味の甘辛味噌炒め
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鶏胸肉とニラのニンニク風味の甘辛味噌炒め-レシピのメイン写真

鶏胸肉とニラのニンニク風味の甘辛味噌炒め

気まぐれ♡雨おんな
気まぐれ♡雨おんな @cook_40252719

鶏むね肉1枚と玉ねぎとニラであっという間に出来るおかずです
豆板醤でピリ辛!
お弁当のおかずにもなりま~す

このレシピの生い立ち
鶏むね肉と少し残っていた野菜で直ぐに出来るおかずをつくりました

鶏むね肉1枚と玉ねぎとニラであっという間に出来るおかずです
豆板醤でピリ辛!
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鶏胸肉とニラのニンニク風味の甘辛味噌炒め

気まぐれ♡雨おんな
気まぐれ♡雨おんな @cook_40252719

鶏むね肉1枚と玉ねぎとニラであっという間に出来るおかずです
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材料

  • 鶏むね肉 1枚
  • ニラ 半束
  • 玉ねぎ 半分(100g)
  • 【合わせタレ】
  • 味噌 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • オイスターソース 小さじ1
  • ニンニク(チューブ) 小さじ1
  • 豆板醤 小さじ0.5
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作り方

  1. 1

    鶏むね肉は削ぎ切りにして、酒小さじ1と片栗粉大さじ1弱をまぶしておく、

    • 鶏胸肉とニラのニンニク風味の甘辛味噌炒め作り方1写真
  2. 2

    玉ねぎは細切り
    ニラは5cm位に切っておく

    • 鶏胸肉とニラのニンニク風味の甘辛味噌炒め作り方2写真
  3. 3

    調味料を合わせてタレを作っておく

    • 鶏胸肉とニラのニンニク風味の甘辛味噌炒め作り方3写真
  4. 4

    サラダ油大さじ1で鶏むね肉を焼き色をつけて焼いたところに玉ねぎを加えてさらに炒める

    • 鶏胸肉とニラのニンニク風味の甘辛味噌炒め作り方4写真
  5. 5

    そこにニラを入れて炒めたところにタレを加えて

    • 鶏胸肉とニラのニンニク風味の甘辛味噌炒め作り方5写真
  6. 6

    照りよく絡めたら出来上がり

    • 鶏胸肉とニラのニンニク風味の甘辛味噌炒め作り方6写真

コツ・ポイント

鶏むね肉は両面中火でこんがり焼き目をつけると美味しそうに仕上がります

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気まぐれ♡雨おんな
気まぐれ♡雨おんな @cook_40252719
2021/06/07 11:19に公開
むか~し昔の話料理上手な母からは『味つけは舌で覚えればいいのよ~』なんて言われてたもので…そんなレシピを今になって見える化するのに少々苦労しております🥺😀2019年4月大人になった娘達がそのうちレシピに興味を持ってくれたらいいなぁ😆💕いつも皆様のつくれぽで美味しそうに作ってくださってとても嬉しいです😌レシピは時々見直してますどうかご了承下さい
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このレシピのキーワード

炒めもの ニラ にんにく 酒 味噌 玉ねぎ 鶏胸肉

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