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キムチ炒飯
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キムチ炒飯-レシピのメイン写真

キムチ炒飯

づぃんこ
づぃんこ @cook_40129032

カリカリひき肉がポイント♪
このレシピの生い立ち
ひき肉でキムチ炒飯を作ったら、想像以上に美味しかったので(^^)

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キムチ炒飯

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材料

2人分
  • 本技 凄旨キムチ 60g
  • 豚ひき肉 60g
  • にんにく(みじん切り) 1かけ分
  • たまご 1個
  • ねぎ 適量
  • ご飯 300g
  • ごま油(炒め用) 適量
  • 香味ペースト 5cm位
  • 塩コショウ 適量
  • しょうゆ 適量
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作り方

  1. 1

    油をひき、ひき肉・にんにくを、少しカリッとするまで焦げないように炒める。

  2. 2

    刻んだキムチを入れ、塩コショウし更に炒める。

  3. 3

    ご飯・香味ペーストを投入し、なじんだらねぎも加え炒める。

  4. 4

    炒飯を端に寄せ、いり玉子を作り、ご飯に混ぜこむ。

  5. 5

    醤油・キムチの汁(あれば)で味を整える。

コツ・ポイント

カリカリひき肉にすること。
ここでの塩コショウは、少し強めが良い。

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づぃんこ
づぃんこ @cook_40129032
2021/05/30 05:24に公開
娘の将来のためにも少しずつ色々書き残そうと思っています。手作りご飯がやっぱり、1番(^^)♪飾り付けとか、食べられないものをのせるのが苦手。。子供の弁当作りが始まり、レシピに記録として残すことにしました。マヨネーズ系、チーズ系、酢の物系が×。魚(弁当の)もちょっと嫌だそう。。たまに来るつくれぽ、ありがとうございます。アレンジ大歓迎です(^^)
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このレシピのキーワード

炒飯 キムチ ねぎ 豚ひき肉 にんにく 卵 ご飯

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