じゃが芋をよく洗い電子レンジにかけ、芋に爪をあてて柔らかくなるまでレンチン。

皮を剥いたじゃが芋、小麦粉・片栗粉を入れ、つぶし混ぜる。

めん棒で混ぜていますが、手で混ぜてもいいです。

ラップに半分とり、まとめる。
1個ずつ芋もちの形を作ってもいいです。

なまこ型が2個出来ました。

たれの分量を鍋にいれ火にかける。

油多めで、スライスした芋もちを焼く。（写真は厚さ１ｃｍ強位）

両面を焼き、焼けたら、たれの中にとり、からめて盛りつける。