玉ねぎは薄くスライスする

きゅうり、長芋はキューブ状に切る

玉ねぎ、きゅうり、長芋に軽く塩を振り置いておく

トマトもキューブ状に切っていく

3️⃣を軽く絞り、トマトと混ぜる

白ワインビネガー、白だしを加え、よく混ぜて冷蔵庫で冷やしておく

スパゲティを時間通りに茹でて、流水でよく冷やした後、氷水でさらに冷やす

スパゲティの水を切った後、オリーブオイル、粉チーズをスパゲティ全体に絡める

スパゲティをお皿に盛り付け6️⃣を上に乗せ、あれば周りに生ハムを適当に盛りつける

生ハムがなかったり味が薄い場合、クレイジーソルトなどハーブ系のソルトをかけると美味しいです。