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笹かまとおかひじきのわさび醤油和え
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笹かまとおかひじきのわさび醤油和え-レシピのメイン写真

笹かまとおかひじきのわさび醤油和え

akanebbj
akanebbj @cook_40088649

阿部蒲鉾店の「阿部の笹かまぼこ」と、おかひじきで東北の味!!おかずにもおつまみにもぴったりです。
このレシピの生い立ち
両親が山形県出身のため、小さい頃から食べているおかひじきのおひたし。これと、肉厚な笹かまぼこをいっしょに食べたら美味しいだろうなと思って作りました。東北の食材のコラボ、大成功でした♪

阿部蒲鉾店の「阿部の笹かまぼこ」と、おかひじきで東北の味!!おかずにもおつまみにもぴったりです。
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両親が山形県出身のため、小さい頃から食べているおかひじきのおひたし。これと、肉厚な笹かまぼこをいっしょに食べたら美味しいだろうなと思って作りました。東北の食材のコラボ、大成功でした♪

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笹かまとおかひじきのわさび醤油和え

akanebbj
akanebbj @cook_40088649

阿部蒲鉾店の「阿部の笹かまぼこ」と、おかひじきで東北の味!!おかずにもおつまみにもぴったりです。
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両親が山形県出身のため、小さい頃から食べているおかひじきのおひたし。これと、肉厚な笹かまぼこをいっしょに食べたら美味しいだろうなと思って作りました。東北の食材のコラボ、大成功でした♪

阿部蒲鉾店の「阿部の笹かまぼこ」と、おかひじきで東北の味!!おかずにもおつまみにもぴったりです。
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両親が山形県出身のため、小さい頃から食べているおかひじきのおひたし。これと、肉厚な笹かまぼこをいっしょに食べたら美味しいだろうなと思って作りました。東北の食材のコラボ、大成功でした♪

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材料

4人
  • 阿部蒲鉾店「阿部の笹かまぼこ」 3本
  • おかひじき 1パック
  • めんつゆ 大さじ2〜3
  • わさび 少々
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作り方

  1. 1

    おかひじきを洗い、根本から2cmほどを切る。

    • 笹かまとおかひじきのわさび醤油和え作り方1写真
  2. 2

    沸騰したお湯で2分茹でる

    • 笹かまとおかひじきのわさび醤油和え作り方2写真
  3. 3

    阿部蒲鉾店の笹かまぼこ、こんな感じです!

    • 笹かまとおかひじきのわさび醤油和え作り方3写真
  4. 4

    丁寧な梱包で贈り物にもぴったり!

    • 笹かまとおかひじきのわさび醤油和え作り方4写真
  5. 5

    笹かま3枚を、1cm幅に切ります

    • 笹かまとおかひじきのわさび醤油和え作り方5写真
  6. 6

    めんつゆとわさびをよく混ぜます。

    • 笹かまとおかひじきのわさび醤油和え作り方6写真
  7. 7

    水を切ったおかひじき、笹かまぼこと和えます。

    • 笹かまとおかひじきのわさび醤油和え作り方7写真
  8. 8

    お皿に盛り付けて完成!
    冷やすとより美味しいです。

    • 笹かまとおかひじきのわさび醤油和え作り方8写真

コツ・ポイント

笹かまの風味を活かしたいので、お醤油ではなくめんつゆを使いました。おかひじきは、あまりメジャーな食材ではないかもしれませんが、シャキシャキとした食感がクセになります!関東のスーパーでは取り扱っているところも多いので、ぜひ探してみてください!

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akanebbj
akanebbj @cook_40088649
2021/05/29 15:46に公開
男女男の3児ママ。一日の殆どをキッチンで過ごしてる気がする…。本当は食事よりおやつ作りの方が好き。
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このレシピのキーワード

かまぼこ おかひじき わさび

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