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簡単お手軽ボルシチ

クジラの中のクジラ
クジラの中のクジラ @cook_40195747

キャベツの大量消費レシピ&栄養満点のさっぱり系のスープです。
このレシピの生い立ち
母から教わったロシアの定番料理を簡単にしたものです。

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材料

  1. 鶏肉 250
  2. にんじん お好みの量
  3. 玉ねぎ お好みの量
  4. ジャガイモ お好みの量
  5. しめじ 1パック
  6. キャベツ 半玉
  7. トマト缶 1缶
  8. 塩・こしょう お好みで
  9. バジル 適量
  10. 水 600〜1000
  11. ウインナー 1〜2袋
  12. 生クリーム お好みで
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作り方

  1. 1

    鶏肉、ウインナーを食べやすいサイズに切る。

  2. 2

    にんじん、じゃがいも、玉ねぎ、鶏肉、ウインナー、しめじを食べやすいサイズにカットし、キャベツは、ざく切りにする。
     

  3. 3

    お鍋にサラダ油を入れ、鶏肉を炒める。

  4. 4

    1にカットした野菜(にんじん、玉ねぎ、ジャガイモ)、しめじ、ウインナーを入れる。

  5. 5

    鍋に水を入れて、トマト缶を入れてから、キャベツを入れて、よく煮込む。

  6. 6

    塩・こしょう・バジルで、味を整える。
     

  7. 7

    出来上がったら、お好みで、生クリームを入れる。
     (生クリームなくてもオッケー)。

コツ・ポイント

 玉ねぎ、ジャガイモ、にんじんは、カレーやシチューに入れる量くらいで良いと思います。

カレー・シチュー用のカット野菜を使うとより簡単に。 生クリーム入れると味変になり、2度楽しめると思います。

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クジラの中のクジラ
クジラの中のクジラ @cook_40195747
2021/05/31 03:50に公開
辛い料理が好きで、アレンジレシピを考えていまーす。
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