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サーモンとオレンジの夏マリネ
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サーモンとオレンジの夏マリネ-レシピのメイン写真

サーモンとオレンジの夏マリネ

今日の勝家御膳
今日の勝家御膳 @cook_40128481

見た目も爽やかな作り置きマリネ♡
このレシピの生い立ち
シミ対策に買ったオレンジをおいしく頂くために作った出稼ぎメシです。
サーモンも安くなっていたので有難かったです。

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シミ対策に買ったオレンジをおいしく頂くために作った出稼ぎメシです。
サーモンも安くなっていたので有難かったです。

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サーモンとオレンジの夏マリネ

今日の勝家御膳
今日の勝家御膳 @cook_40128481

見た目も爽やかな作り置きマリネ♡
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シミ対策に買ったオレンジをおいしく頂くために作った出稼ぎメシです。
サーモンも安くなっていたので有難かったです。

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サーモンも安くなっていたので有難かったです。

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材料

3食分
  • 新玉ねぎ 1個
  • サーモン(刺身用) 200~300g
  • オレンジ 1個
  • 〇自然塩 小1
  • 〇粗挽きこしょう 適量
  • 〇オリーブオイル 大1
  • 〇白ワイン 大1
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作り方

  1. 1

    繊維を断つ方向に玉ねぎをスライスし、〇に漬けておきます。
    サーモンもスライスし、オレンジは房から出して漬け込みます。

  2. 2

    数時間~ひと晩漬けて味を馴染ませたら出来上がり。

    • サーモンとオレンジの夏マリネ作り方2写真

コツ・ポイント

・玉ねぎを一番最初に漬けておく
・ジップロックで作り置きすると楽

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今日の勝家御膳
今日の勝家御膳 @cook_40128481
2021/05/31 03:47に公開
理想の男性が柴田勝家なので「今日の勝家御膳」です。原則、動物性食材不使用、電子レンジ不使用、食材を丸ごと使用するマクロビオティック(最近は動物性食材を使うことも増えました。おいしいのがいいね)未来のダーリン勝家さまに召し上がっていただく「勝家御膳」を日々研究中。
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このレシピのキーワード

マリネ サーモン 新たまねぎ 刺身 オレンジ

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