米粉のきな粉クッキー【離乳食完了期〜】
MOCHI＊hi @cook_40330155
米粉のクッキーです♩洗い物も少なくて済み、短時間で作れるのでお昼寝中に作れます(*´꒳`*)
このレシピの生い立ち
私が昔好きだったクッキーの作り方を母から教わって、きな粉好きの娘のために少しアレンジしました♬
米粉のきな粉クッキー【離乳食完了期〜】
米粉のクッキーです♩洗い物も少なくて済み、短時間で作れるのでお昼寝中に作れます(*´꒳`*)
このレシピの生い立ち
私が昔好きだったクッキーの作り方を母から教わって、きな粉好きの娘のために少しアレンジしました♬
アプリでひらく作り方
- 1
バターをビニール袋に入れて手で温めながらクリーム状になるまで練り、きな粉と砂糖を加えムラがなくなるまで揉む。
- 2
❶に米粉と牛乳を加えて、ベタベタ感がなくなり1つにまとまるまで揉む。
-
- 3
袋の下の方に棒状にまとめる。
-
- 4
太さを整えながらコロコロ転がすと綺麗な円柱になります。
-
- 5
冷凍庫で固めてから厚さ5mm程度で切る。
- 6
完全に凍っている状態で切るとホロホロ崩れるのでレンジで10秒ほど温めて表面が少し柔らかいかな〜くらいで切るとベストです！
- 7
180℃のオーブンで15分で完成！
250℃のトースターで12分でもできました！ -
コツ・ポイント
焼き過ぎると硬くなってしまうことがあるので途中で様子を見ながら焼いてください。砂糖の量はお好みで♩6gだとほぼ甘くなく、噛むとほんのり甘みを感じる程度です。
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