えのきとかにかまの酢の物

Name: えのきとかにかまの酢の物
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: えのき 1/2袋（100g）; きゅうり 1本; かにかま ３本; 酢 大さじ2; 砂糖 大さじ1/2; 醤油 小さじ1; かつおぶし 1/2パック（3g）

ＪＡ中野市 @ja_nakano

酢を使ったきのこのおかずです。食卓の一品
に。
このレシピの生い立ち
みずみずしいキュウリの食感とつるつるしたえのきで暑い季節にオススメのサッパリとした酢の物です。

えのきとかにかまの酢の物

ＪＡ中野市 @ja_nakano

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材料

2人分

えのき 1/2袋（100g）
きゅうり 1本
かにかま３本
調味料
酢大さじ2
砂糖大さじ1/2
醤油小さじ1
かつおぶし 1/2パック（3g）

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作り方

1

えのきは根元を落として半分に切り、ほぐす。ラップに包み電子レンジ600ｗで２分加熱する。
2

かにかまは、大きめにほぐす。キュウリは薄めの小口切りにする。
3

ボウルに調味料を合わせ、えのきときゅうり、かにかまを入れて和える。
4

器に盛り、かつおぶしをのせる。

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つくれぽ

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ＪＡ中野市 @ja_nakano

2021/05/30 02:30に公開

JA中野市（中野市農業協同組合）の公式キッチンです。中野市は長野県北部に位置し、全国でも有数のきのこと果物の産地で、特に、えのきたけの生産量は、日本一です。きのこのレシピ公開中！なかのきのこレシピhttps://kinoko-recipe.com/きのこの産地・長野県中野市の「採れたて菌況情報」なかのきのこ新聞https://nakano-kinoko.com/

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